【健康食尚】保护心脏这样吃
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    2019-01-18

      合理饮食是预防心脑血管疾病的重要帮手,那么,心脏病患者吃什么可以保护心脏呢?

      心脏喜欢的食物

      菠菜 含叶酸,叶酸是一种可以保护心脏的营养素,因而菠菜比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。保存菠菜中叶酸的最好方式是大火快炒。

      草莓 维生素含量很高,是一种有益心脏健康的浆果,也是叶酸的很好来源。

      马铃薯 心脏病患者在平时的饮食中应该适当添加一些马铃薯。因为马铃薯含有大量的维生素C、钠、钾、铁等营养物质,其中钾的含量最为丰富。研究发现,每100g马铃薯中就含有502mg的钾,可以说它是当之无愧的高钾食物。钾对心脏病患者来说非常重要,尤其是一些心功能不全的患者。

      芹菜 心脏病患者多半心血管功能都受到了不同程度的损伤,在预防以及治疗的同时,应特别注意保护心血管的健康。因此,心脏病患者在日常生活中应适当多吃些芹菜,芹菜中含有大量的芹菜碱, 这种物质具有保护心脏以及心血管的功效。

      黑芝麻 含有不饱和脂肪酸和卵磷脂,能维持血管弹性,预防动脉硬化。

      黄豆 含有多种人体必需的氨基酸,且多为不饱和脂肪酸,可促进体内脂肪和胆固醇代谢。

      玉米 玉米油含不饱和脂肪酸和高达六成的亚麻油酸,是良好的胆固醇吸收剂。玉米在中药里有利尿作用,并可帮助稳定血压。

      无花果 所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压,预防冠心病、动脉粥样硬化的作用,对高血压、高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病等人群有保健作用。

      心脏不喜欢的食物

      高脂肪食物 比如,油炸食物(炸鸡翅、炸薯条)中含有较高的胆固醇和脂肪酸,长期食用会增加人体胆固醇含量,容易引起血脂异常。血脂异常会造成动脉粥样硬化,引起血管硬化和狭窄,引发缺血性心脏病。

      高糖食物 一般1颗糖含糖5~10g,吃5颗糖就超出了《中国居民膳食指南(2016)》的推荐量(每天糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下)。比如,酸梅汤是夏天消暑良品,但在制作过程中,为了中和山楂的酸,会加入大量的糖,建议少喝。现在很多食物都有食物成分表,大家可以对着看一下,自己一天糖的摄入量是否超标。

      高盐食物 常见的高盐食物有酱制品(酱牛肉)、腌制品(咸菜、虾酱等)、加工食品(火腿、方便面等)、零食(薯片等)。这些食物吃起来很美味,但是却有着很大的健康隐患,日常饮食应尽量清淡。

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