【健康视野】如何防备微塑料“入侵”
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    2019-10-19

      2018年欧洲消化医学会肠胃病学学术会上的一份新研究报告称,人类的粪便样品中首次发现微塑料。科学家研究了8个国家的志愿者,他们初步估计,全球50%的人口体内都有微塑料。

      人体内的微塑料到底从哪来的?绝大多数实验参与者都喝瓶装水,鱼类和海产品的食用也比较普遍。相关科学家称,“很可能食物在加工和包装的各个步骤都受到了微塑料污染。”

      不管是食用已经受了污染的食物,或者无意识吃下食品包装上的微小塑料都可能造人体内的微塑料污染。研究人员还发现,德国的啤酒中每升的微塑料含量高达150个,加拿大的养殖青口贝每千克软组织中最高达1.3万个。而且,野生青口贝微塑料含量通常比养殖的多。

      生活中,有一些不良习惯也会让你多吃进不少塑料。

      很多人去菜市场买菜,习惯直接用彩色塑料袋装鱼肉蔬菜。其实,塑料制品是可以回收、再生的,如果一定要使用塑料袋,应尽量选择白色或透明的尽量避免选择使用深色、黑色塑料袋。

      有的老人比较节省,习惯把做菜的油和料酒装在矿泉水瓶里。当食用油料酒这些物质装在矿泉水瓶里时,瓶体里的塑化剂被油和乙醇“诱惑”,可以“跑”到食用油、料酒里。而长期食用塑化剂超标的食品,可能对人体的生殖系统、免疫系统造成伤害。

      不少人还习惯用微波炉加热盒装牛奶。其实,在纸盒牛奶包装盒的内壁贴有一层低密度聚乙烯材质的塑料膜,这层膜虽然具有良好的水阻隔性能,但是在加热温度超过110℃时,就会出现热熔的现象,析出一些人体无法代谢的塑料制剂。因此加热盒装牛奶的正确方法不是放进微波炉,而是将其放在热水里加热。

      新研究的出现,不是不让你用塑料制品包装食物,而是提醒你需要注意些细节。

      比如不用塑料杯喝滚烫的开水。聚乙烯、聚丙烯这些塑料本来无毒,但经过高温之后就容易析出有害类物质如双酚A,它与乳腺癌、前列腺癌、性早熟有关。人体一旦摄入很难分解。

      再比如放菜进冰箱,先要去掉塑料袋。有些塑料袋透气性并不好,如果袋内湿度太大而含氧量太少,会使果蔬出现无氧呼吸,产生大量酒精,引发细菌滋生,大大降低果蔬的安全性和营养价值。如果生产工艺不过关,增塑剂从塑料袋表面析出,人体通过接触袋中的食材将其摄入体内,也可能对人体造成危害。

      此外,用于存放剩饭剩菜的塑料保鲜盒,长期使用也可能有损健康,用3个月就应淘汰。

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