【健康食尚】物新感节移 养生随运气
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    2019-05-11

      “物新感节移”,又到仲夏,虽然天气炎热,但是人体出汗后,腠理疏松,更容易感受外邪侵袭,所以不可嗜食冷饮、贪凉空调,以免损耗阳气。

      从运气角度分析,仲夏寒、湿偏重,容易诱发腰痛,有腰肌劳损、腰椎疾病者要注意预防。推荐有腰痛老毛病的人此时灸肾俞穴。

      食蒜以养阳除湿

      日常饮食可以适当吃蒜:将大蒜头剥皮,白醋浸泡24小时以上,如果血糖不高,可以放些白糖,每日3~5瓣,食后佐食生花生米3~5粒,可有效祛除口腔蒜臭味。

      “三之气”(小满至大暑)时段,可以吃点苦味食物,首选苦瓜。其次是杏仁,杏仁富含蛋白质、胡萝卜素、维生素P等,还可降低心脏病的发病危险,富含脂肪油,能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,老年人尤其是便秘人群,可以每日嚼服7~8颗,也可炒药芹、百合时放上几颗。

      早餐一杯三黑饮

      这一时段还应按照“岁谷宜玄,间谷宜稷”的原则调整饮食。玄是黑色的食物,给大家推荐一款“三黑饮”,即黑豆、黑米、黑荞麦适量,打成豆浆,早餐食用。

      黑豆有补血安神、健脾补肾等功效,蛋白质含量占36%,且易于消化,可以很好满足人体对蛋白质的需求,还含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素、微量元素,可以使人保持精力旺盛。黑米开胃益中、健脾明目。黑荞麦有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞、除湿等功效,还可以降压、降糖、降脂,改善微循环,抗炎抗血栓、保护心血管。

      此外,天气炎热会使人感到食欲不佳、精神困倦,由于摄入饮食不足,而体液代谢消耗多,往往会导致血钾偏低,荞麦、大豆等含钾元素较高,可有效缓解缺钾症状。

      荷叶豆花小米粥清暑和胃

      “间谷宜稷”,稷又称黍、黄米、黄小米,其味甘、性微寒,具有健脾、安神、助睡等功效,同时富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质、矿物质、维生素B1、B2、胡萝卜素等。莲子有健脾养心之功效,扁豆花有健脾和胃、消暑化湿之功效。荷叶可清暑利湿、升发清阳,还有降脂、减肥的功效。为大家推荐一款“荷叶豆花小米粥”,用来佐食以助清暑利湿,和胃厚肠。

      具体做法:取鲜荷叶1张或干荷叶50克,煎水备用。黄小米两把,莲子(带心)5~7枚,扁豆花10克,大枣5~7枚,水适量,大火烧开,小火煲20分钟,稠稀适合。

      “冬病夏治”要理性

      “三伏贴”是“三伏天”进行的穴位敷贴疗法,其时间节点应该是“三伏天”。而“三伏天”出现在小暑与大暑之间,“夏至”节气后的第三个“庚”日,每年入伏的时间不固定,中伏的长短也不相同,初伏10天,中伏为10天或20天,末伏为10天。“三伏贴”是基于“春夏养阳”及“天人相应”理论指导下的中医“治未病”实践,其核心点就是要顺应天时节序,扶正固本,反此“时序”可能适得其反,因此要在医生指导下慎重行之。

    本期文章
    第236期(2019年05月)
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